民以食为天，好意思食是一个方位的独到驰念。连云港赣榆饮食文化历史悠久，可回首至秦代，菜系和会了淮扬菜的“鲜、细、新、雅”和鲁菜的“鲜、嫩、香、脆”，造成了独具方位脾气的饮食文化。

赣榆梭子蟹

赣榆名小吃海鲜面

除了赣榆当地刚直的海鲜外，尤其“赣榆名小吃”——海鲜面，尤其受到庞大不雅众的接待，它遴荐黄鱼全心熬制的汤底，再加上劲说念的面条、近10种地产海鲜搭配，滋味畸形鲜好意思。赣榆地处苏北，有着温润的酣畅，适当小麦的助长，麦香味畸形浓郁，绝顶有韧劲。特产海鲜品种茁壮，作念面条的时辰，加入了一些鱼类、虾类，将它们打成泥，融入到面条当中，愈加卓著赣榆的方位脾气。

赣榆大杂烩

赣榆海鲜

据了解，赣榆每年皆会举办“山、海、湖”赣榆滋味好意思食文化节，是对赣榆好意思食的全面展示、传承与立异，关于传承好意思食本事、显露赣榆文化、提振寰球奢靡有着费劲道理。好意思食节举办期间，宇宙各地的旅客连绵不竭，到赣榆夹谷山访幽、秦山岛赶海，尝脾气好意思食、品赣榆滋味。赣榆传统菜传承东说念主吴传林告诉记者，他从事这个行业56年了，主要作念鲁菜和淮扬菜，他将把我方所学所作念的传统菜和教悔菜显露光大，但愿赣榆的传统风姿能一代一代传下去。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张凌飞 通信员 李维媛

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